Пчеловодство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства, а продукция пчеловодства является неотъемлемой частью питания человека. Однако, начиная с июня 2019 года, в России регистрируют массовую гибель пчелосемей. Для решения данной проблемы актуальна разработка иммуностимулирующих добавок, повышающих выживаемость, резистентность и иммунитет пчел. Работа выполнена в рамках темы НИР № 620142 «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии биоактивных пищевых ингредиентов с заданными свойствами из биоресурсов и вторичных сырьевых источников растительного и животного происхождения для обеспечения здорового питания населения РФ с использованием пищевой комбинаторики».
Иванова А.А., Иванов В.А., Леонова Ж.Г. (науч. рук. Кипрушкина Е.И.) Разработка кормовой иммуностимулирующей добавки для пчел на основе бета-глюканов, влияние на качество мёда // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/6503