Биотехнологии и низкотемпературные системы
/
ФудТех (Food BioTech) подсекция 5 "Проектирование производства продуктов питания"
Тихомирова Н.В. (науч. рук. Смотраева И.В.) Разработка функционального напитка для доноров крови
УДК тезиса: 663.8
Научно-исследовательская работа направлена на разработку рецептуры и оценку биологической ценности функционального железосодержащего напитка специального назначения для конкретной группы населения.
Тихомирова Н.В. (науч. рук. Смотраева И.В.) Разработка функционального напитка для доноров крови // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/6431