β-N-метиламино-L-аланин (BMAA) - это встречающаяся в природе небелковая аминокислота, вырабатываемая цианобактериями, накапливаемая через естественные пищевые сети и обнаруживаемая в тканях мозга млекопитающих. Последние данные указывают на связь между BMAA и нейродегенеративными заболеваниями. Точное обнаружение и количественная оценка BMAA в образцах пищевых продуктов и окружающей среды имеют решающее значение для понимания метаболизма BMAA и ограничения воздействия на человека.
Мельчаков Р.М. (науч. рук. Бараненко Д.А.) Исследование миграции ксенобиотиков нейротоксического действия в трофических цепях // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/5650