Биотехнологии и низкотемпературные системы
/
ФудТех (Food BioTech) подсекция 6 "Процессы и аппараты пищевых производств"
Федоров А.А., Ковальский И.С. (науч. рук. Новоселов А.Г.) Методы исследования теплофизических свойств пленок растительных масел
УДК тезиса: 665.3/536.2
В работе представлены результаты применения методик определения теплофизических свойств для пленок жидкостей.
Федоров А.А., Ковальский И.С. (науч. рук. Новоселов А.Г.) Методы исследования теплофизических свойств пленок растительных масел // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/5304