В работе представлены результаты по определению рационального количества циклов экстракции биологически активных веществ из жмыха плодов голубики. Указаны некоторые количественные характеристики полученных экстрактов.

Яо Х., Бушкевич Н. (науч. рук. Елена Ф.) Определение рационального количества циклов экстракции // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/5209