К вопросу получения белоксодержащих компонентов на основе семян масличных культур и продуктов их переработки.

Шагинова Л.О. (науч. рук. Забодалова Л.А.) Применение семян подсолнечника в производстве функциональных продуктов сложного сырьевого состава. // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2020]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/4481