В настоящее время довольно распространённым заболеванием среди детей является расстройство аутистического спектра (РАС). Диагноз «детский аутизм» ставят каждый день каждые 20 минут. В связи с этим разрабатываются и испытываются новые способы лечения этого заболевания.

Иконникова Е.Р. (науч. рук. Евстигнеева Т.Н.) Разработка состава и технологии безглютеновых заварных изделий // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2022]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/9190