Артериальная гипертензия (АГ) – это хроническое заболевание, которое характеризуется длительным стойким повышенным артериальным давлением. При начальной стадии заболевания используются немедикаментозные методы, в том числе, к ним относят диеты, биологические активные добавки, комплексы витаминов и минералов. В последнее время наблюдается повышенный спрос на функциональные продукты питания (ФПП) – продукты, которые кроме вкусовых качеств и пищевой ценности имеют физиологическое воздействие на организм человека. На данный момент активно разрабатываются ФПП для профилактики различный заболеваний, однако ФПП для профилактики АГ и компенсации дефицита витаминов и минералов, а также иных биологически активных веществ не существует, что и послужило целью выполнения исследовательской работы.
Андреев М.А. (науч. рук. Ереско С.О.) Создание функционального напитка для лиц, страдающих артериальной гипертензией // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2022]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/7889