Деменция является одним из основных факторов, приводящих к ограничению возможностей пожилых людей, и она считается одной из самых тяжёлых болезней для самого больного, для его семьи и для общества. Болезнь Альцгеймера иногда называют «диабетом головного мозга», и растущий объем исследований свидетельствует о тесной связи между нарушениями обмена веществ и системами обработки сигналов. Однако, регулируя привычки питания, люди могут помочь уменьшить воспаление и защитить мозг.
Пестряк А.А. (науч. рук. Орлова О.Ю.) Системы питания для лиц пожилого возраста, влияющие на развитие заболевания деменция // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/7122