В работе представлена методика разработки полимерной системы доставки для полифенолов (куркумин, ресвератрол, пиперин) на основе биосовместимого и биодеградируемого разветвленного полимера – дендримера PAMAM 3-его поколения с последующими исследованиями физико-химических свойств полученных комплексов. Природа комплексов была исследована с помощью методов УФ-спектрофотометрии, ИК-Фурье и ЯМР спектроскопии. Было продемонстрировано, что дендример PAMAM c положительно заряженными функциональными группами может образовывать комплекс с группами полифенолов за счет электростатических взаимодействий.
Полякова Д.М., Морозова П.В., Мишин К.К. (науч. рук. Попова Е.В.) Система доставки для полифенолов на основе дендримера PAMAM 3-его поколения // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/6065