В работе представлена методика микроэмульсии, состоящей из желатина и облепихового масла, и на примере ресвератрола исследована возможность включения в такие системы лекарственных соединений. Ресвератрол обладает нейропротекторным, противовоспалительным, антидиабетическим, противовирусным, антибактериальным, противоопухолевым действием. Формирование микроэмульсии происходило методом коацервации.

Полякова Д.М., Морозова П.В. (науч. рук. Попова Е.В.) Разработка микроэмульсии из желатина и облепихового масла для доставки ресвератрола // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2020]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/5031