В XXI веке кондитерская отрасль пошла по пути механизации и автоматизации. С появлением доступных станков с ЧПУ стало возможным построение устройств с подобными принципами для других сфер применения. В данной работе разрабатывается устройство, позволяющее выполнять рисунки из глазури на различных кондитерских изделиях.
Мацуганов А.А. (науч. рук. Монахов Ю.С.) Разработка печатающего узла кондитерского принтера // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2020]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/4421