Некрасов Е.М. (науч. рук. Кременевская М.И.) Проектирование напитка на белковой основе
УДК тезиса: 634; 663.8
В работе выполнено проектирование напитка на белковой основе растительного происхождения.
Некрасов Е.М. (науч. рук. Кременевская М.И.) Проектирование напитка на белковой основе // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/432