Баштура С.С. (науч. рук. Кременевская М.И.) Разработка технологии ягодного соуса на основе клюквы
УДК тезиса: 664.9; 664.64
В работе выполнена разработка технологии ягодного соуса на основе клюквы.
Баштура С.С. (науч. рук. Кременевская М.И.) Разработка технологии ягодного соуса на основе клюквы // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/431