Статья

В работе выполнено исследование напитков безалкогольных негазированных на растительном сырье.

Козлова А.П. (науч. рук. Шкотова Т.В.) Разработка технологии натуральных безалкогольных напитков без сахара // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/39