Рынок общественного питания является одним из неотъемлемых элементов экономической системы, позволяющий потребителям получать на возмездной основе физиологически необходимые продукты. В связи с тем, что от качества товаров и услуг, предлагаемых на данном рынке, зависит не только уровень экономического развития, но и уровень и качества жизни населения. В этой связи в работе представлены результаты исследования государственных регуляторных механизмов в индустрии питания, применяемых в Российской Федерации.
Самосадная А.А. (науч. рук. Янова Е.А.) Государственное регулирование рынка общественного питания // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2020]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/3883