Новый продукт содержит куркумин, масло виноградных косточек, гиалуроновую кислоту и хондроитин сульфат. Йогурт и масло виноградных косточек были выбраны на основании рекомендации употребления куркумина с молоком и любым пищевым маслом.
Гурда М.Д. (науч. рук. Яковченко Н.В.) Разработка рецептуры и технологии производства кисломолочного напитка для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/2001