Произведено исследование электронных спектров жидких растительных масел, масляных экстрактов и шротов, полученных из сухого измельченного сырья. Отмечена информативность и перспективность метода ЭСДО при тестировании липидных компонентов в составе материалов растительного происхождения.
Мельникова М.И. (науч. рук. Нечипоренко А.П.) Электронная спектроскопия диффузного отражения в исследовании растительных липидов // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/1898