В ходе исследования экспериментально обоснован выбор цветков таволги как оптимального сырья для получения экстракта с высокой антиоксидантной активностью, богатого флавоноидами (спиреозидом, кверцетином и рутином). С применением методов математического планирования и регрессионного анализа определены оптимальные параметры экстракции, обеспечивающие максимальное извлечение биологически активных веществ. Полученные результаты подтверждают перспективность использования цветков таволги в качестве источника соединений, способствующих здоровому и активному долголетию.

Сорокина А.С., Александрова И.В. (науч. рук. Бараненко Д.А.) Оптимизация экстракции флавоноидов из filipendula ulmaria // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2026]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/16836