В работе рассматривается возможность применения бесконтактного электромагнитного сенсора для оценки свежести кисломолочных продуктов и фальсификации молока

Чулкова М.Ю., Юськина Е.А. (науч. рук. Кирсанов Д.О.) Бесконтактный электромагнитный сенсор для оценки свежести кисломолочных продуктов и фальсификации молока // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2026]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/16725