Метаболический синдром представляет собой комплекс заболеваний, включающий инсулинорезистентность, гиперинсулинемию, нарушение толерантности к глюкозе и т.д. Распространенность МС растет с возрастом, что обуславливает необходимость поиска эффективных методов профилактики и лечения. В качестве альтернативы рассматриваются функциональные продукты питания с добавлением экстрактов лекарственных растений, обладающих антигипергликемическим, противовоспалительным и антимикробным действием. Преимущества таких продуктов, например, молочной сыворотки с растительными экстрактами, заключаются в их способности подавлять развитие патогенных микроорганизмов и оказывать благоприятное влияние на пищеварительную, сосудисто-сердечную и нервную системы.

Казанкин Н.А. (науч. рук. Кригер О.В.) Метаболический синдром. Связь метаболизма с сосудисто-сердечными, кожными заболеваниями, диабетом, дислипидемией и абдоминальным ожирением. Поиск решений в пищевой промышленности // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2025]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/15880