Ввиду возрастных изменений, потребности в питательных веществах и энергии у пожилых людей меняются. Во многих развитых странах всё больше внимания уделяется разработке геродиетической продукции – специализированной категории продуктов питания для пожилых людей. На растущий спрос к геродиетическому питанию отвечают такие компании, как AdVital, Nutricia и Nestle, предлагая функциональные продукты профилактической направленности. В Российской Федерации, несмотря на тенденцию к старению населения, рынок геродиетического питания находится лишь на стадии формирования. Для дальнейшего развития этого направления требуется обратится к анализу зарубежного опыта создания геродиетической продукции, учитывая уже сложившиеся особенности отечественного рынка.

Макаров А.С. (науч. рук. Сучкова Е.П.) Исследование рынка геродиетических продуктов: глобальные тренды и потенциал развития отечественного производства // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2025]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/15788