Исследование нацелено на создание биологически активной добавки с ресвератролом и изучением его антиоксидантных и геропротекторных свойств in vitro. В работе рассмотрены комбинации ресвератрола и производных природных соединений, направленных на замедление ряда признаков старения, которые представляют собой эффективный способ по улучшению здоровья и будущего применения для профилактики активного долголетия.
Александрова И.В. (науч. рук. Бараненко Д.А.) Антиоксидантные и геропротекторные свойства ресвератрола для создания физиологически функциональных пищевых ингредиентов // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2024]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/13559