Одилбеков Г.О. (науч. рук. Евстигнеева Т.Н.) Кисломолочный напиток с куркумой
УДК тезиса: 637.146
Обоснование применения куркумы при производстве ферментированного молочного продукта.
Одилбеков Г.О. (науч. рук. Евстигнеева Т.Н.) Кисломолочный напиток с куркумой // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2019]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/1337