Работа посвящена прогнозированию значений коэффициентов молекулярной диффузии (КМД) диоксида углерода в водные растворы свекловичной мелассы в широком диапазоне температур и концентраций сухих веществ. Проведен расчет КМД на основе полуэмпирического подхода по методу Уилка. Опорное значение подобрано на основании литературных источников. По результатам исследования были получены графические и математические зависимости КМД диоксида углерода в растворы свекловичной мелассы в широком диапазоне температур. Представленные уравнения позволят повысить точность расчетов аппаратов, а также оптимизировать процессы переноса тепла и массы в процессе культивирования микроорганизмов.
Логинов А.Ю. (науч. рук. Новоселов А.Г.) Прогнозирование значений коэффициентов молекулярной диффузии диоксида углерода в водные растворы свекловичной мелассы в широком диапазоне температур и концентраций сухих веществ // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2024]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/12494