Представленная работа посвящена разработке новой композиции фиточая с использованием плодов черноплодной рябины (Aronia melanocarpa), цветков узколистной лаванды (Lavandula angustifolia) и травы гречихи обыкновенной (Fagopyrum esculentum). Данные растения обладают богатым комплексом биологически активных веществ, что и послужило причиной их использования. Биологически активные вещества положительно влияют на общее состояние человека и внутренние системы организма. Поэтому представленная разработка не только расширит линейку аналогичных продуктов на отечественном рынке, но и может быть экспортирована.

Елена Ф. (науч. рук. Елена Ф.) КОМПОЗИЦИЯ ФИТОЧАЯ: ARONIA MELANOCARPA, FAGOPYRUM ESCULENTUM, LAVANDULA ANGUSTIFOLIA // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2023]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/11872