В работе было исследовано влияние состава пленок на основе картофельного крахмала, получаемых методом литья раствора и последующего фотохимического сшивания в присутствии бензоата натрия и глицерина, на их физико-химические свойства пленок, полученных методом литья раствора. Было установлено влияние содержания бензоата натрия и глицерина в составе пленок на химическую структуру методом ИК-Фурье спектроскопии, а также на механические свойства пленок при растяжении.
Кузнецов Д.А. (науч. рук. Подшивалов А.В.) Исследование влияния состава пленок на основе картофельного крахмала, получаемых фотосшиванием в присутствии бензоата натрия и глицерина, на их физико-химические свойства // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2022]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/8960