В ходе работы были получены пленки на основе биополимеров — крахмала маниоки и хитозана с различными рецептурными параметрами для применения в качестве «съедобной» упаковки. Для полимерных материалов изучены физико-механические характеристики, а также морфология поверхности.
Кастро Варгас Д., Игнатова Н.А. (науч. рук. Успенская М.В.) ПОЛУЧЕНИЕ ПЛЕНОК НА ОСНОВЕ КРАХМАЛА МАНИОКИ И ХИТОЗАНА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2022]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/8151