В данной работе проведен анализ процесса мобильного аудита в сфере общественного питания, внедряемого для обеспечения эффективной автоматизации системы управления качеством на предприятии. Также определены главные преимущества и виды электронных чек-листов, применяемых для проведения мобильного аудита.

Керсельян Е.А. (науч. рук. Александрова А.И.) Мобильный аудит как инструмент автоматизации системы управления качеством в сфере общественного питания // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2023]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/7952