В настоящее время контролю качества потребляемой пищи должно уделяться особое внимание. В частности, контролю влажности внутри упаковки. В связи с этим мы предлагаем разработку датчика влажности на основе пленок из кобальта, позволяющих определять изменения влажности внутри пищевых упаковок. Пленка является индикатором, который размещается в упаковке и меняет свой цвет в результате попадания влаги внутрь, тем самым определяя пригодность пищевого продукта к употреблению.
Кириллова Д.К. (науч. рук. Николаев К.Г., Першина Л.В.) "Умная" упаковка для определения влажности // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2021]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/6500