Хуторная Ю.А. (науч. рук. Сергиенко О.И.) Потенциал вторичных пищевых ресурсов для производства продуктов с добавленной стоимостью // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2025]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/15913