На сегодняшний день структуры на основе (био)полиэлектролитных комплексов ((био)ПЭК) широко используются для создания пленок, пищевых и медицинских применений, доставки лекарств и биотехнологий. Среди доступных материалов для получения (био)ПЭК особый интерес представляют хитозан и карбоксиметилкрахмал (КМК), которые отличаются низкой стоимостью и разнообразием сырьевой базы. Биокомпозиционные пленки на основе (био)ПЭК хитозан/КМК демонстрируют улучшенные физико-химические характеристики, включая повышенную стабильность и высокую механическую прочность, они обладают высокой биосовместимостью и биодеградируемостью, а также низкой токсичностью.

Бровина В.С., Подшивалов А.В., Кастро Варгас Д. (науч. рук. Подшивалов А.В.) Получение биокомпозиционных пленок на основе (био)полиэлектролитного комплекса хитозан/карбоксиметилкрахмал маниоки // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2025]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/14319