Экологические проблемы становятся вызовом для всех сфер общества. Как население, так и организации являются источником загрязнения окружающей среды. Предприятия общественного питания в рамках стратегии устойчивого развития начинают внедрять зеленые технологии на производстве для того, чтобы снизить негативное влияние на природу.
Филатова Л.П. (науч. рук. Николаев А.С.) Влияние экологической повестки на развитие предприятий общественного питания в России // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2024]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/13760