На сегодняшний день однозначно доказана связь таких серьёзных заболеваний как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, заболеваний в области психического здоровья с окислительным стрессом, который вызван нарушением баланса между образованием активных форм кислорода (АФК) и антиоксидантной системой организма. Возникает необходимость в создании препаратов, обладающих антиоксидантными свойствами. Сырье для их производства должно не только включать в свой состав различные антиоксидантные вещества, но и способность конкурировать на рынке с импортными аналогами. В последнее время многие исследователи обращают свое внимание на бархатцы распростертые (Tagetes patula L.) как на нетрадиционную отечественную культуру, обладающую высокой динамикой роста и неприхотливостью.
Кузнецова А.А., Самылова О.В., Денисюк З.О. (науч. рук. Щербакова Ю.в.) ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭКСТРАКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ПОМОЩЬЮ БИОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2024]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/13044