Проведен анализ шрота древесной зелени пихты сибирской после углекислотной экстракции на содержание экстрактивных веществ. В результате было установлено, что значительная часть экстрактивных веществ не переходит в углекислотный экстракт и остается в шроте. Определено, что экстрактивные вещества из извлекаемых пропан-2-олом экстракта, содержат вещества, растворимые в углеводородном экстрагенте (7,9% от массы сухого шрота), а затем в эфирном растворителе еще 1,28%. Групповой анализ экстрактов показал, что экстракты состоят в большей части из кислот, причем в эфирном экстракте доля кислот в 3 раза выше, чем нейтральных веществ. По данным ГХ-МС свободные кислоты углеводородного экстракта состояли из смоляных, жирных и тритерпеновых кислот.
Кузьмина А.С. (науч. рук. Миксон Д.С.) Кислоты отработанного шрота пихты сибирской после СО2-экстракции // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание. – СПб: Университет ИТМО, [2024]. URL: https://kmu.itmo.ru/digests/article/12611